
we challenge
we take responsibility

2019




Lycra organisierte schon vor ihrer Zeit mit Bakery Bakery viele wunderschöne Catering, stets nach dem Motto «just do it». Kevin realisierte bereits mit seinem ersten Startup Outlawz Food viele spannende Projekte nach dem Motto: «Challenge the norm».
2020




Beide hatten einen Hintergrund im veganen Unternehmertum – und durch ihre Zusammenarbeit verwandelten sie die Bakery Bakery kurzerhand selbst in zwei Pop-ups, eröffneten sie und erweckten ihre Idee zum Leben. passt nicht? passt jetzt! Konstant mit dem Motto «passt nicht? - wird passend gemacht!»
2021



Nach den Pop-ups und vielen wertvollen Learnings entschieden sie sich, ihre erste permanente Location zu eröffnen. Auch dort wurde gemeinsam mit dem Team fleissig selbst umgebaut denn Geld hatten sie noch keins. Nebenbei betrieben sie noch ein Fine-Dine-Pop-up sowie ein Sauerteig-Pop-up – denn das Gründerteam war zu 100 % mit Leidenschaft dabei. Von Anfang an war ihnen wichtig, alles vegan und mit Herz umzusetzen – das Business stand dabei nie im Vordergrund.
2022


Noch im selben Jahr wurde ihnen klar: Wir wollen mehr – und es geht weiter! Kurz darauf begann Bakery Bakery in Bern zu expandieren, folgte mit Standorten am Zürcher HB und in weiteren Städten wie Basel und Winterthur. Wachsen und lernen – das war der Fokus.
2023



Dann, im Jahr 2023, wurde es ernst – denn das Unternehmen erreichte tatsächlich den Break-even! Das ganze Team war happy. Die härteste Phase lag hinter ihnen: Eine Zeit, in der rote Zahlen die Firma beinahe zum Kentern gebracht hätten. Umso schöner war es, als sich all die harte Arbeit plötzlich auszahlte – mit schwarzen Zahlen und nachhaltigem Wachstum.
2024

Wie könnte es auch anders sein – das Motto «Keep challenging» war natürlich weiterhin präsent.Inzwischen zählte Bakery Bakery fast 80 Mitarbeitende und klar war: Sie wollten mehr als nur eine Bäckerei sein. Also erschuf das Team das grösste Schoggigipfeli der Welt! Bakery Bakery ist jetzt offiziell amazing und hält einen Guinness World Record!
2024


Nach dem Erfolg mit dem Riesengebäck kamen Ideologie und Wachstumspläne zusammen: Das Gründungsteam entschied sich, Bakery Bakery noch stärker als Community-basiertes Unternehmen aufzubauen – und integrierte 700 Aktionär*innen. Damit wurde nicht nur die Gemeinschaft gestärkt, sondern auch zusätzliches Kapital für weiteres Wachstum gewonnen.
2025



Zollikofen – Next Chapter, Next Level! Mit dem eigenen Verteilzentrum, einem zentralen Einkauf und einer erweiterten Geschäftsleitung begann eine neue Ära. Neue Teams für IT, Grafik und Marketing wurden aufgebaut, das Büro vergrössert – und die 100-Mitarbeitenden-Marke geknackt. Der Fokus ist klar: Die Vision ist geschärft, die Strategie definiert – und alles steht auf Wachstum.